15 ירקות שגדלים במהירות לשתול בספטמבר

אם פספסתם את עונת האביב ואפילו הקיץ שלכם כדי לשתול את הירקות שלכם, אל תדאגו, שתלו בסתיו, או בספטמבר ליתר דיוק, עדיין יש לכם סיכוי להשיג את הירקות האהובים עליכם השנה. ישנם הרבה צמחי מאכל שגדלים במהירות שניתן לשתול בגינת הסתיו שלך ויהיו על הצלחת שלך תוך 15-45 ימים בלבד.

אז מה לשתול בספטמבר תגידו לי? ירקות טעימים כמו תרד, ארוגולה, מנגולד וחרדל מסתדרים היטב במזג אוויר קריר. אתה יכול להכין את היורה הצעירים לקציר תוך שלושה עד ארבעה שבועות בלבד. ישנם ירקות שורש נוספים שמתאימים גם הם לשתילה בספטמבר, בואו נסתכל על רשימת 15 הירקות הגדלים במהירות לשתול בספטמבר:

1) חסה

חסה נהדרת לגידול לסלטים, כריכים ואפילו מרקים. ניתן לשתול בספטמבר ולהתחיל לקצור לאחר 20 יום. ישנם סוגים רבים של חסה. אם רוצים גינת סלטים צבעונית, אפשר לזרוע תערובת זרעי חסה בשורות או בלוקים.

2) סלק

ניתן לשתול סלק בסתיו. ככל שמזג האוויר קריר יותר, כך השורשים רכים יותר. זהו גידול מושלם למתחילים מכיוון שהסלק אינו דורש טיפול רב או אדמה מיוחדת. כאשר אורך הסלק כ-10 ס"מ, ניתן לקטוף נצרים צעירים כתוספת לסלטים. אתה יכול לקצור את שורשי התינוק שלהם כ-7-8 שבועות לאחר השתילה.

3) כרוב סיני

כרוב סיני נקרא גם בוק צ'וי ואם אי פעם טעמתם אותו במסעדה אסייתית, בהחלט תרצו לשים אותו בגן הסתיו שלכם. הוא גדל היטב כאשר שותלים אותו ישירות מזרע בסתיו. כרוב סיני ייקח בערך 40-45 ימים לקציר.

4) קייל

כאחד מירקות העלים הפופולריים ביותר, קייל מכיל המון ויטמינים, סיבים וחומרים מזינים, והוא גם יבול שקל לגדל בסתיו. זרעו את הזרעים ישירות בגינה וקצרו את העלים הצעירים הרכים לאכילה לפני שהטמפרטורה יורדת.

5) תרד

כשהטמפרטורה יורדת, אתה יכול לשתול תרד בגינה שלך. זהו ירק עמיד מאוד לקור שניתן לשתול בתחילת הסתיו ואפילו בחורף. זה לוקח רק כמה שבועות, אתה יכול ליהנות מתרד תינוק. אוכלים טריים עם מעט חמאה ומלח. יאם!

6) מנגולד שוויצרי

מנגולד הוא עוד ירק פשוט וקל לגידול בגינת הסתיו שלך. את העלים הצעירים באורך 7 ס"מ אפשר לאכול חיים בסלטים, עטיפות וכריכים. העלים והגבעולים הישנים יותר מוגשים בדרך כלל מבושלים לתוספת טעימה.

7) ברוקולי

כגידול עונתי טרי וטעים, הברוקולי קל להכנה ומזין מאוד. אתה יכול לגדל שתילי ברוקולי 10 שבועות לפני הכפור הראשון באזור שלך. ניתן לגדל ברוקולי באדמה קרה עד 5 מעלות צלזיוס. לשתול בספטמבר ולקטוף בנובמבר או בתחילת דצמבר.

8) עלי חרדל

אם אתה אוהב חרדל, אתה תאהב את ירקות החרדל שגדלים באביב ובסתיו הקרירים. הטעם החריף שלהם יוסיף פונץ' לסלטים טריים. ירקות חרדל הם פנטסטיים גם כשהם מאודים קלות, מוקפצים או מוקפצים, והם צמח נוי עם עלווה מצויצת יפה בגווני ירוק ואדום.

9) כרישה

לשתול כרישה בספטמבר ולקטוף בדצמבר. כרישה מעדיפה טמפרטורות קרירות יותר וניתן לקצור אותה כל החורף. הטעם המתון שלהם מדהים במרק תפוחי אדמה או מבושל עם צלי בסיר.

10) רקטה

ארוגולה פועלת לפי אותם כללי שתילה כמו חסה. הוא מעדיף לגדול במזג אוויר מעט קריר יותר. ניתן לשתול ארוגולה ישירות בעציץ או ישירות בגינה שלך, היא משמשת לעתים קרובות בסלטים. בנוסף, טעמו החריף והאגוזי משתלב מצוין עם פיצות.

11) כרובית

כרובית היא ירק בריא שקשור לברוקולי ובעל טעם אגוזי עדין ומתוק נפלא. הוא גדל הכי מהר באדמה איכותית ועשירה בחומרים מזינים. לקציר סתיו, התחל את זרעי הכרובית שלך 12 שבועות לפני תאריך הכפור הממוצע שלך, וזה ייקח בערך 60 יום לקציר.

12) בייבי גזר

ישנם מספר סוגים של גזרים. צבעים שונים, צורות שונות וטעמים מעט שונים עם כל אחד. כך או כך, גזר הוא אחד מגידולי העונה המגניבים הפופולריים ביותר. הם גם ירקות שורש שגדלים במהירות. רק 20 יום באדמה והם מוכנים לקציר ולאכילה.

13) קולרבי

קולרבי הוא ירק נוסף שגדל במהירות עבור רוב גינות הסתיו. הם ישרדו כפור קל. אתה יכול לקצור קולרבי תוך 65 ימים.

14) כרובים

הכרוב יכול להמשיך לשגשג למרות הכפור והטמפרטורות הנמוכות עד 20 מעלות. טמפרטורות קרירות יעניקו לכם כרוב מתוק להפליא.

15) פטרוזיליה

פטרוזיליה מושלמת לגן הסתיו. באקלים מתון, אתה יכול לקצור פטרוזיליה כל השנה. לשתול פטרוזיליה בספטמבר, וניתן לקצור אותם תוך כ-60 יום.

איזה סוג של שואב מפוח עלים כדאי לבחור?

ירקות לשתילה בפברואר: 10 יבולים לזריעה ולגידול